El Lentiscar
Bodegas Vanacloig, Chulilla, Valencia
dic-06
Comensales: 3
Precio medio: 25€
Uno de mis restaurantes domingueros preferidos. Imposible acudir sin reserva, hecha al menos con una semana de antelación.
Comida sencilla, sin grandes pretensiones pero bien elaborada, abundante y con una presentación acertada. Comimos queso gratinado, magret de pato, milhojas de jamón y pollo relleno, todos ellos muy buenos. Excelentes postres, a destacar la tarta de queso y nata.
Carta de vinos acorde con el local y temperatura del vino (Prado Rey, crianza) adecuada. Además tienen mi cristalería favorita (Schott). Un detalle.
El servicio es de ir por casa, pero el bonito y acogedor local de campo bien acondicionado y la amplia disposición de las mesas compensa la falta de profesionalidad.
No abusan con el precio y tienen un amplio parking y una pinada fantástica para los que van con niños, cosa habitual los domingos y que muchos sabrán valorar.
4 comentarios:
Yo tambien soy una habitual de este restaurante y estoy en casi todo de acuerdo menos en lo de la comida sencilla, aunque tambien la tienen.Ultimamente trabajan con cuatro platos de cocina al vacio en la carta,y segun esta, el cordero lo tienen 30 horas a 63 grados al igual que las costillas de cerdo. Uff se deshacen en la boca.Hacer mencion al postre Poison u homenaje a casa Josue, basado en el perfume de Cristhian dior que es un juego de texturas y sabores alucinante,tambien decirte que si tienes confianza con Luis pidele la carta de grandes vinos de España,alucinaras(no se la da a todos).
En primer lugar agradecerte tu comentario. Como es el primero que recibo en este blog, me hace especial ilusión.
Por matizar un poco mis palabras solo diré que entiendo como comida sencilla aquella que no requiere una combinación compleja de sabores y texturas. El hecho de que una carne pase 30 horas dentro de un horno no implica complejidad en la elaboración de la misma ¿no?.
Por cierto, te haré caso con la carta 'grandes vinos de españa?
De nuevo, gracias por tus comentarios.
Saludos, no se quien eres, pero gracias por valorar tan positivamente mi garito, me habían comentado que estaba este post aquí y me he pasado a ver.
SALUT¡¡¡¡
ah !! Este es mi Blog...
orgasmosgastronomicos.blogspot.com
Muy interesante el tuyo.
SALUT¡¡¡
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