La Candela Resto

http://lacandelaresto.com/

06/2016

Un sitio realmente sofisticado. Todo. El local, el servicio y sobre todo la comida, radical. A mi ha fascinado. Esto es modernidad y lo demás tonterías. Combinaciones imposibles, sabores rotundos, ideas soberbias. Si, copian a los grandes en presentación y en técnica pero son realmente originales en la propuesta global.  Salvaje.

Chez Lyon

03/2016

Joder, ha cerrado. Era un clásico, en todos los sentidos. La comida era buena, pero no entusiasmaba, para el cliente que no le gusta arriesgar. El servicio era muy profesional y el local parecía realmente un bistró parisino. Una lástima.

El Baret de Miquel

06/2015

http://www.miquelruizcuiner.com

Fresca, sofisticada, del día, actual, sabrosa, es un sitio increíble, sorprendente. Diríase que es un sobre sorpresa, una grata sorpresa. Vale la pena la dificultad de la reserva, con *meses* de antelación. Es un sitio familiar, con buen ambiente, estupenda selección de vinos. Yo ya he ido dos veces y ambas han sido muy divertidas. Además es barato.