La Candela Resto

http://lacandelaresto.com/

06/2016

Un sitio realmente sofisticado. Todo. El local, el servicio y sobre todo la comida, radical. A mi ha fascinado. Esto es modernidad y lo demás tonterías. Combinaciones imposibles, sabores rotundos, ideas soberbias. Si, copian a los grandes en presentación y en técnica pero son realmente originales en la propuesta global.  Salvaje.

El Baret de Miquel

06/2015

http://www.miquelruizcuiner.com

Fresca, sofisticada, del día, actual, sabrosa, es un sitio increíble, sorprendente. Diríase que es un sobre sorpresa, una grata sorpresa. Vale la pena la dificultad de la reserva, con *meses* de antelación. Es un sitio familiar, con buen ambiente, estupenda selección de vinos. Yo ya he ido dos veces y ambas han sido muy divertidas. Además es barato.

Bar Ricardo

http://barricardo.com/

04/17

EL BAR. Así, sin más. No tengo ni un puto pero. Excelente comida, sencilla, preparada al momento. Un servicio impecable, profesional y hasta simpático. Un ambiente selecto, no es un sitio barato, pero te puedes zampar igualmente un bocadillo de premio (Don Vicente) o unas gambas rayadas sabiamente preparadas. Menos es más. Un 10. Para repetir todas las semanas.

Tomen nota, baruchosdelquieroynopuedo.

Araguaney

http://restaurantearaguaney.com/

06/17

Si quieres comer ternera a la brasa de calidad y estás por Valencia, este es tu sitio. Llevan muchos años haciendo lo mismo y lo saben hacer bien. Carta mínima, estupendo servicio de mesa. No es barato y la dueña es más seca que la piedra pómez, pero vale la pena.