L'Estimat

Restaurante: L'Estimat
Comensales: 14
Noviembre'06
Playa de Las Arenas, Valencia
http://www.lestimat.com/
Precio medio: 40€
Restaurante típico valenciano. Y digo típico tanto por su localización junto a la playa, como por su carta, abiertamente marinera. Poder comer en su terraza, algo bastante complicado si la reserva no se hace con muchísima antelación, es un autentico lujo. El local interior es demasiado sobrio, grande y con las mesas demasiado cerca unas de otras por lo que no queda espacio para la intimidad, sin embargo el servicio es eficiente y atento (aunque no tanto como viene siendo habitual).
La mantelería, cubertería y cristalería es más bien mediocre y la carta de vinos floja, aunque hacen una sangría de cava que es única.La comida es excelente y los productos utilizados de gran calidad. El trato a los arroces es increíble, posiblemente el mejor que hoy se pueda encontrar en toda la ciudad, que no es poco (los ortodoxos del arroz seguro que se rasgan las vestiduras por el uso del horno, pero a mi plim). La oferta de entrantes es abundante y de soberbia calidad: Gambas y cigalas magnificas por sabor, tamaño y cocción; almejas y ostras, aunque de acuario, buenísimas, increíbles especialidades de la casa como los chipirones con ajos tiernos, etc
En definitiva, aquí lo que manda es el buen comer, productos de calidad, bien tratados y servidos en su punto.
Una gozada!

Marrasquino Mar

Marrasquino Mar
Pinedo, Valencia
dic-06
Comensales: 12
http://www.marrasquinomar.com
Precio Medio: 60€

Bonito restaurante de corte moderno. Cristalería, cubertería y mantelería correcta pero sin alardes. Buena y amplia distribución de las mesas. La carta no desmerece y existen muchas opciones. Nos decantamos por un menú degustación de cuatro platos y un postre.

El servicio es rápido y no demasiado atento. La presentación de los platos es buena y sugerente. Buena carta de vinos. Nos decantamos por un excelente Belondrade y Lurton (verdejo) para los primeros platos, un soberbio y potente Les Alcussees (bobal) para el cuarto plato y un Goya Moscatel recomendado por la casa, alternativa más económica al Casta Diva que en primer lugar solicitamos. En todos los casos la temperatura de servicio fue buena.

La comida servida fue de un buen nivel, especialmente el primer y cuarto plato, carpaccio de gambas y solomillo de ternera respectivamente. Raciones abundantes, bien presentadas y con un buen trabajo de cocina. Para el segundo (crujiente de huevo e ibérico) y el tercero (bacalao) apuntaría que se puede mejorar, tanto el trato al huevo y al crujiente, como a la cocción y la salsa del bacalao. Buen postre, en este caso tiramisú.
En definitiva, un buen restaurante en el que pagas, además de la comida, el local, la ubicación y el parking.
A destacar la preciosa bodega ubicada en la entrada, solo mejorable incorporándole alguna referencia extranjera.

El Lentiscar

El Lentiscar
Bodegas Vanacloig, Chulilla, Valencia
dic-06
Comensales: 3
Precio medio: 25€

Uno de mis restaurantes domingueros preferidos. Imposible acudir sin reserva, hecha al menos con una semana de antelación.

Comida sencilla, sin grandes pretensiones pero bien elaborada, abundante y con una presentación acertada. Comimos queso gratinado, magret de pato, milhojas de jamón y pollo relleno, todos ellos muy buenos. Excelentes postres, a destacar la tarta de queso y nata.

Carta de vinos acorde con el local y temperatura del vino (Prado Rey, crianza) adecuada. Además tienen mi cristalería favorita (Schott). Un detalle.

El servicio es de ir por casa, pero el bonito y acogedor local de campo bien acondicionado y la amplia disposición de las mesas compensa la falta de profesionalidad.

No abusan con el precio y tienen un amplio parking y una pinada fantástica para los que van con niños, cosa habitual los domingos y que muchos sabrán valorar.