Torre Silo 2006

http://www.cillardesilos.es/

Sorpresa mayúscula con este Ribera joven, pero con talento; 16 meses en barrica de roble francés. Color rojo picota, aroma complejo con notas minerales. Paso por boca goloso, taninos bien trabajados y una persistencia notable para un vino que acaba de salir de las bodegas (embotellado abril 2008). Excelente trabajo el de esta bodega, que sin perder el carácter particular de los vinos de Ribera del Duero, han hecho un gran trabajo.

Recomiendo decantar y, si uno tiene un botellero decente, conservar al menos 2 años.

Michel Couvreur 12years

http://www.michelcouvreur.com/

La primera vez que compré una botella de Whisky de malta, siendo consciente de ello y buscando algo diferente, fue una botella de Lagavulin 16. Fue en Andorra, hace años, cuando comprar en ese país aún suponía un ahorro. Recuerdo que le decía al vendedor que buscaba algo distinto, con un toque personal. Aquel tipo lo acertó de lleno, no solo me aconsejo bien, sino que me dijo incluso como disfrutarlo plenamente. Pocos años después tuve que dejarlo de comprar porque lo subieron de precio escandalosamente

Y bien, este rollo viene a cuento porque he buscado un malta durante mucho tiempo que me hiciera disfrutar tanto como aquella primera botella de Lagavulin 16. Y lo he encontrado.

Llama la atención de este escocés pure malt, sin filtrar, su nombre, su original botella y su cierre, un tapón de corcho a la vieja usanza. El precioso color dorado y envejecido y un aroma exquisito que nos recuerda al mar, la turba fresca y la hierba, hace presagiar lo que viene después, un potente y redondo paso por boca lleno de matices donde recrearse. Su aroma y sabor son persistentes, aflorando el buen trabajo hecho con la madera. En definitiva, un whisky redondo y muy recomendable para quien quiera hacerse un homenaje de aprox 50€.